加工場に入場する全従業員には、厳しい衛生チェックを徹底しております。

爪、髪、服装などの清潔面はもちろん、健康状態も含めた項目について毎日の出勤時に行い、万一異常が見つかった従業員は改善をして管理者による承認を受けなければ入場できません。

また、より清潔な作業着で製造業務を行うために、ローラーがけを行った後、エアシャワー室を通過してはじめて加工場に入場できるようにしております。

製品につきましては微生物検査をはじめとした衛生検査を毎週一回、工場内には施設の拭き取り検査をはじめとした衛生検査を毎月一回、防虫・防鼠等を毎月一回、以上の検査を外部に委託して実施してまいりました。

こうした検査を継続しながら、日々実施項目を記録し、より高品質な衛生管理体制を検討・実施することで、場内を常に清潔に保つ努力をしております。