「鰹のまち枕崎産薩摩炭火焙りかつおたたき」サイトがオープン致しました。

　枕崎冷凍食品（以下当社）が生産する商品は、「枕崎・薩摩・鹿児島」を強く意識したものとし、「鰹のまち枕崎」を鮮明に表現できる商品創りを目指しました。

　原料・資材等、鹿児島で調達できるものは全て鹿児島で購入し、純鹿児島産の「鰹たたき」を造ることとし、一番肝心な焼き行程では、鹿児島産の木炭で焼き上げることにこだわりました。

　工場内は徹底した品質・衛生管理を慣行し、原料・資材の履歴も瞬時に判別できる体制を構築し、当社の商品を皆様に安心して召し上がっていただけるよう日々研鑽を重ねております。

当社設立以降、枕崎漁協に入港する国内漁船が大幅に増加しております。漁船が入港すれば、運送・荷役・仕込等様々な仕事が派生し水揚げ金額以上の経済効果があります。また現在40数名の従業員が働いていますが、雇用の創出という面も含め、当社設立における地域経済への貢献は大きいものと自負しております。

　「鰹節」といえば枕崎、「鰹たたき」といえば枕崎と全国の皆様に認知していただけることを夢見ております。